Цельнозерновые сконы с ревенем

Доброго всем дня! А я продолжаю готовить с ревенем и сегодня на завтрак у меня вот такие нежные сконы из цельнозерновой муки. С начинкой можно смело экспериментировать — добавляйте к ревеню клубнику, кусочки шоколада, овсяные хлопья или орехи. В общем, чего душа желает! Мне кажется, их ничем не испортить.

Что касается пряностей и сочетаний с ревенем, я где-то прочитала, что к ревеню нужно относиться, как к яблоку. Я так и делаю. Возьмем, например, классические сочетания  — яблоко + корица, яблоко + кардамон, яблоко + имбирь, яблоко + грецкий орех… Все они будут одинаково хорошо работать и для ревеня. Выбирайте свои любимые!

Итак, давайте начнем! Чтобы приготовить цельнозерновые сконы с ревенем, нам понадобится…

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 штук)

• 70 г сливочного масла
• 130 г цельнозерновой муки
• 3 ст. л. ванильного сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/4 ч. л. соды
• 125 мл кефира
• 1 яйцо
• 5 коробочек кардамона (или 1/2 ч. л. молотого)
• Стебель ревеня (мой был длиной около 40 см, на вес — 80 г)
• Щепотка соли
• Сахар для посыпки