Запеченная кукуруза с чесночным маслом

Вот и сезон кукурузы начался, ура! Сегодня захотелось приготовить ее не самым простым и известным всем способом (сварить в кастрюле), а как-нибудь поинтереснее. Я решила опробовать новый для себя рецепт — запечь початки кукурузы в фольге с чесночным маслом.

Получилось не менее вкусно и очень ароматно! Любителям острого очень советую сделать так — перед подачей посыпать уже готовые початки щепоткой молотого чили ( я использовала молотый чипотле — копченый красный халапеньо, привезенный из поездки). Я еще и тертым сыром посыпала, очень уж люблю его :).

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 6 початков кукурузы
• 90 г сливочного масла (или по 15 г/ около 1 ст. л. на каждый початок)
• Небольшой пучок петрушки
• 4 зубчика чеснока
• Соль, перец
• Тертый пармезан или любой зрелый сыр по вкусу (по желанию)
• Щепотка молотого чили или чипотле (по желанию)