Овсяная галета с цитрусовыми

Весна вроде бы пришла, а солнца нет уже который день. Ну что ж, вот и приходится самой его печь :)

Сегодня оно у меня в виде такой яркой и веселой галеты с сочными цитрусовыми. Часть муки для основы я заменила овсяными хлопьями, а для разнообразия текстур посыпала галету хрустящим маком и дробленым миндалем.

Цитрусовые берите любые по вкусу. Хотите послаще — мандарины, апельсины. У меня получился микс из терпкого грейпфрута, сладкой мандаринки и свежего помело.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

• 100 г муки
• 60 г овсяных хлопьев
• 1 ст. л. сахара
• 80 г сливочного масла
• 4-5 ст. л. ледяной воды
• Щепотка соли

Для начинки:

• 1 грейпфрут
• 1 мандарин
• 1/2 помело
• 3 ст. л. коричневого сахара
• 1 ч. л. мака
• 1 ст. л. дробленого миндаля
• 1 ч. л. молока для смазывания краев

Instagram | Facebook | Vkontakte